冰蓄冷空调系统实际上是对能源的一种储备，利用夜间低谷负荷电力制冰储存在蓄冰装置中，白天融冰将所储存冷量释放出来，减少电网高峰时段空调用电负荷及空调系统装机容量，它代表着当今世界中央空调的发展方向。
空调冰蓄冷技术，即是在电力负荷很低的夜间用电低谷期，采用电动制冷机制冷，使蓄冷介质结成冰，利用蓄冷介质的显热及潜热特性，将冷量储存起来。在电力负荷较高的白天，也就是用电高峰期，使蓄冷介质融冰，把储存的冷量释放出来，以满足建筑物空调或生产工艺的需要。
与普通空调相比所具有的优势：
节省电费、节省电力设备费用与用电困扰和保养成本、节省冷水设备费用、节省空调箱倒设备费用
蓄冷空调效率高，具有节能效果
断电时利用一般功率发电机仍可保持室内空调运行
